Specialità
Delisa Rosé
Vigneti delle Dolomiti IGT
Specialità
Delisa Rosé
Vigneti delle Dolomiti IGT
Zona di produzione
Proviene da una selezione di vigneti di Pinot Grigio situati nelle Dolomiti, dove la ricchezza del suolo assicura un’eccellente maturazione aromatica delle uve.
Uve
Pinot Grigio
Vinificazione
Le uve vengono raccolte tra la fine di agosto e inizio settembre. Dopo la fase di pigia-diraspatura, il mosto viene raffreddato a 12°C e lasciato a diretto contatto con le bucce per alcune ore. Il mosto viene quindi raccolto e si effettua una pressatura soffice delle bucce. Si procede poi al filtraggio del mosto e si avvia la fase di fermentazione, con l’aggiunta di lieviti. Al termine del processo, il vino viene lasciato riposare sui propri lieviti.
Grado alcolico
12%
Temperatura di servizio
10-12°C
Un moderno giardino di delizie. Elegante, piacevole e delicatamente aromatico...il vostro nuovo Pinot Grigio Rosé!
Vino coltivato in immacolati vigneti di montagna ornati e custoditi da splendide e delicate rose.
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Riconoscimenti
