Classici Premium Collection
Pinot Grigio Riserva
Trentino DOC
Classici Premium Collection
Pinot Grigio Riserva
Trentino DOC
Zona di produzione
Coltiviamo questa varietà in Trentino, nella Piana Rotaliana e lungo la Valle dell'Adige.
Uve
Pinot Grigio
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano, selezionate, immediatamente pigiate e inviate alla fase di macerazione a freddo seguita da pressatura soffice. La fermentazione avviene per la prima parte in serbatoi di acciaio inox, per la seconda parte in barrique. Dopo la fermentazione il vino rimane in barrique per alcuni mesi.
Grado alcolico
13%
Temperatura di servizio
10-12°C
Vino dall’elegante freschezza e dall’aroma armonico e elegantemente raffinato.
La sua complessità lo rende ideale con piatti gratinati, pasta ai funghi porcini, pesce e carni bianche.
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Riconoscimenti
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