Castel Firmian
Teroldego Rotaliano
DOC
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Castel Firmian
Teroldego Rotaliano
DOC
Zona di produzione
Coltiviamo questa varietà nei vigneti della Piana Rotaliana, in Trentino.
Vinificazione
Pigiatura con separazione dei raspi. Macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi e fermentazione a temperatura controllata (25-27°C). Maturazione in botti di rovere.
Grado alcolico
12,5%
Temperatura di servizio
16-18°C
Vitigno forte, giusto e orgoglioso delle sue origini trentine.
Questo vino ha tutto il carattere del nobile Conte Firmian. Fiero come un cavaliere antico, è un vino orgoglioso come la terra da cui ha origine.
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Riconoscimenti
Abbinamenti
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