I tortelli di zucca sono uno dei piatti più rappresentativi e sontuosi della cucina italiana. Si tratta di un piatto di “magro” di tradizione mantovana che si distingue dalle tante ricette di tortelli ripieni di zucca per la presenza degli amaretti nel ripieno, che caratterizzano e donano alla preparazione un sapore unico e particolare.

LAD Foodie ci propone una ricetta classica, ma creata in modo originale con le verdure di stagione e un tocco di freschezza. L'abbinamento scelto è con il nostro Teroledo Castel Firmian. Salute!