Castel Firmian
Merlot
Trentino DOC
Castel Firmian
Merlot
Trentino DOC
Zona di produzione
Coltiviamo questa varietà a nord del Lago di Garda, in Trentino.
Uve
Merlot
Vinificazione
Vinificazione tradizionale “in rosso” con macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata (26-28°C) e breve affinamento in legno.
Grado alcolico
13%
Temperatura di servizio
16-18°C
Ha il calore del sole che lo ha maturato nei vigneti del lago di Garda.
Con la sua versatilità crea l’atmosfera di momenti che vorremmo non finissero mai.
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Riconoscimenti
Abbinamenti
Caphati con esubero di lievito madre
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