Zuppa di lenticchie
Provalo con:
Nerofino, Selezioni
Zuppa di lenticchie
Provalo con:
Nerofino, Selezioni
Ingredienti
(per 4 persone)400 gr lenticchie
1 carota
1 porro
1 costa di sedano
Olio evo
Sale q.b.
Come da tradizione, le lenticchie non possono mancare durante la cena di Capodanno! Noi vi consigliamo una ricetta diversa: scopritela.
Fate insaporire, aggiungendo a piacere anche della passata di pomodoro per rendere la vostra zuppa ancora più cremosa.
Decorate il vostro piatto con un ramo di rosmarino o di alloro, accompagnando con un fetta di pane tostato.
Nei calici: Nerofino Castel Firmian di Mezzacorona.
Preparazione
Mettete le lenticchie in ammollo per qualche ora: questo vi permetterà di ridurre i tempi di cottura. Quando pronte, aggiungetele al soffritto di verdure insieme a due cucchiai di liquido di cottura.Fate insaporire, aggiungendo a piacere anche della passata di pomodoro per rendere la vostra zuppa ancora più cremosa.
Decorate il vostro piatto con un ramo di rosmarino o di alloro, accompagnando con un fetta di pane tostato.
Nei calici: Nerofino Castel Firmian di Mezzacorona.
