Torta salata di uova e verdure

Avete una parte di impasto di pane o pizza non utilizzato? Non sprecatelo, potete usarlo in maniera alternativa per questa torta salata con uova e verdure.

Preparazione

Disponete l'impasto in una teglia e farcitelo con bietole sbollentate e saltate in padella con olio evo e aglio, unendo uova sbattute e un pizzico di sale. Decorate a piacimento, con asparagi (anch'essi sbollentati) e pomodori costoluti tagliati a fette. Una volta tolta la torta dal forno (circa 20/25 minuti a 200/220 gradi) potete aggiungere altri asparagi appena sbollentati (per avere consistenze e colori diversi) ed erbe aromatiche fresche. Servite con Mezzacorona Gewürztraminer e godetevi il pic-nic!