La Cittadella del Vino
Visite in cantina, degustazioni, eventi, celebrazioni…
Vi aspettiamo per visite guidate in cantina, in italiano, inglese e tedesco.
Dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 18.00. Domenica chiuso.
Organizziamo degustazioni guidate dei nostri vini, in abbinamento ai prodotti tipici del nostro territorio.
Meeting e conferenze, pranzi e cene aziendali, matrimoni, anniversari, battesimi, feste di compleanno: qualsiasi siano i tuoi eventi in cantina, la Cittadella del Vino è il luogo ideale per realizzarli.
Architettura moderna, integrata con la natura e…premiata!
Una superficie di 13 ettari, una facciata in vetro di 500 metri e il suggestivo tetto a onda; e ancora, una cantina di vinificazione e una d’imbottigliamento, uffici, un’area commerciale e una dedicata alle visite in cantina e agli eventi (con un auditorium e un’area espositiva): la Cittadella del Vino non è solo il più grande complesso industriale dedicato al vino in Europa, ma è soprattutto un luogo di incontro e condivisione, cresciuto in simbiosi con la natura. Un’architettura di qualità a firma di Alberto Cecchetto, docente e architetto di fama internazionale, più volte segnalata, premiata ed esposta in mostre internazionali.
La barricaia: dove riposano i nostri vini
La barricaia è il luogo dove il tempo dà forma a vini eleganti, profumati e in armonia con il territorio trentino. Qui, la maturazione nel nobile legno di rovere francese e nelle ideali condizioni di temperatura e umidità garantisce una costante evoluzione dei profumi e della struttura sia dei vini rossi che dei vini bianchi. Da un lato, la selezione del legno, la lunga stagionatura delle doghe e la delicata tostatura dei contenitori di legno ci permettono di rispettare la territorialità dei nostri vini; dall’altro, l’utilizzo di diverse tipologie di contenitori (barrique da 225l, tonneaux da 500l, botti da 50, 68, 75hl), è alla base del perfetto equilibrio sensoriale tra i profumi dei nostri vini e le note aromatiche delle essenze legnose.
La nostra cantina è una vera e propria opera di restituzione al territorio. Nata nel 1993, con l’acquisto dei terreni e l’avvio del progetto di riqualificazione industriale dell’area ex-Samarec nella Piana Rotaliana, è stata completata nel 2010, con la realizzazione di un’innovativa struttura di imbottigliamento e di una nuova cantina di vinificazione. Concepita fin dal principio con criteri di bioarchitettura ed efficienza energetica, la Cittadella del Vino, grazie al suo suggestivo tetto “a onda”, riprende il susseguirsi dei vigneti coltivati a pergola trentina e si inserisce armoniosamente nell’ambiente che la ospita.