Castel Firmian
Marzemino
Trentino DOC
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Castel Firmian
Marzemino
Trentino DOC
Zona di produzione
Coltiviamo questa varietà in una zona particolarmente vocata del Trentino, la Vallagarina.
Uve
Marzemino
Vinificazione
Vinificazione classica “in rosso” con macerazione e fermentazione sulle bucce a temperatura controllata (24-26°C).
Grado alcolico
12,5%
Temperatura di servizio
16-18°C
Vitigno autoctono, impulsivo, secco e un po' selvatico.
Lo vestiamo di velluto perché esprima tratti morbidi ed eleganti che lo fanno amare da molti.
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Riconoscimenti
Abbinamenti
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