Lachs-Avocado-Salat
Versuchen Sie es mit:
Pinot Grigio, Castel Firmian
Lachs-Avocado-Salat
Versuchen Sie es mit:
Pinot Grigio, Castel Firmian
Inhaltsstoffe
(2 Personen)
1 mittelreife Avocado
Misticanza (gemischter Schnittsalat) oder Spinatsalat
2 hart gekochte Eier
150 g Räucherlachs
Limettensaft
Natives Olivenöl Extra
Sesamsamen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mit dem ersten warmen Wetter kommt auch die Lust auf leichte, frische Gerichte zurück. Wir empfehlen einen schönen, schmackhaften Salat mit Lachs und Avocado, begleitet von ein paar Scheiben Vollkornbrot.
Zubereitung
Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Salat auf eine Servierplatte geben und die Avocadoscheiben, die in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eier und die Räucherlachsstreifen darauf anrichten. Dann mit Sesam, Salz, Pfeffer, Limettensaft, Olivenöl und eventuell anderen Gewürzen abschmecken.
