Crostini di provatura, acciughe e chips di zucca

Una sfiziosa merenda autunnale, facile da preparare e ideale da gustare all'aria aperta!

Preparazione

Tagliate la provatura o la scamorza a fette regolari, circa un cm. Tagliate a fette regolari e non troppo sottili anche il pane. Mondate poi la zucca e tagliate delle fettine molto sottili, alternando su uno spiedo una fetta di pane, di zucca, di provatura e acciuga. Salate e pepate il tutto. Arrostite velocemente o sulla carbonella o direttamente in forno sotto il grill, poi completate i crostini spennellando un po’ di burro fuso, gustate il tutto con un ottimo calice di Müller Thürgau!